从出生到出售TA们全程参与这款舌尖上的美味悄然升级

从出生到出售TA们全程参与这款舌尖上的美味悄然升级

　　 正在被采摘，之后，经过预冷、贴标、分拣、包装等流程后，蜜瓜被装上冷链车，奔赴3000公里外的上海。

　　 别看它的外形普通，实则“来历不凡”。它是众多蜜瓜品种中的精选苗种，经过5年时间的培育迭代，从土壤到幼苗、施肥、成熟、测糖、采摘等各个环节，直至最后的物流运输、销售环节等，均由大润发完成。

　　 大润发闸北店店长马叶峰告诉姐妹水果润发常规在售水果大概100个品种左右，涉及到全国各地的特色果蔬，以往对果蔬的把控，会从商品溯源、农残、外观、品质、糖度等指标进行。

　　 近几年，我们把关口前移到了种植端。从育苗开始，施肥、成熟、测糖、采摘等各个环节，包括物流运输，都设定标准、全程把控，目的就是为了可以给市民提供更加安全可口的瓜果品种。

　　 据了解，这个探索就是从“哈了个蜜”开启的。大润发采用订单农业的模式，从种植端到销售端全链路精细把控，整个采购过程都会设定标准并全程追踪，实现产品质量可控。

　　 将农产品从进货销售环节前移到自行培育农产品，不仅仅是大润发升级农商合作的模式，更是其意在提供品质可控、安全放心的优良农产品的新尝试。

　　 大润发在新疆的蜜瓜基地有1000多亩，采购团队会根据往年的销售数据，制定相应的种植规模、预估产量，并不断优化种植和物流运输的各个环节。

　　 “哈了个蜜”已经收获了不少喜欢“酥脆”口感的消费者的青睐，今年，预计将有1000多吨的“哈了个蜜”陆续上架大润发全国门店。

　　 大润发超市为各个门店都配备了快速检测仪器。每批生鲜产品到达卖场前，超市都会对每种商品的非法添加，如二氧化硫、甲醛、双氧水、蔬果农药等指标进行快速检测，全部检测合格后才能上架销售。

　　 深入种植端、推出自己的水果品牌，是大润发超市探索创新营销模式的姐妹水果步。今后，会有更多的农产品纳入到新模式中，介入农产品从“出生”到出售的全程环节。