在吃水果这事上中国人确实能说我们就是了不起品牌新事

在吃水果这事上中国人确实能说我们就是了不起品牌新事

　　 “五月在水果正满林，初疑一核价千金”，这是宋代诗人饶节在《在水果》一诗中的描写，字里行间都透露着杨梅的珍贵，甚至有后世人评价：杨贵妃若知杨梅滋味，荔枝可要失宠了。

　　 要说这杨梅的“贵”还得从“稀”说起，吃杨梅关键在一个“鲜”，成熟于农历5月的它，赏味期只有短短的十来天，别说古代的运力，即便是近在水果、电商、物流发展起来之前要想吃到时令的鲜果也绝非易事。

　　 在吃水果上面，身为现代人的幸福感可不单单只有“快速吃到鲜”能体现，在“吃得丰富”上更有绝对优势。

　　 据唐代《在水果》记载，可食用的水果仅三十五种，而民间能常食的水果仅十二种，桃、李、柰（水果腮）、樱桃、枣、栗、梨、柑、橘、梅、石榴、瓜，均是现代人能随意吃到的类型。

　　 根据国家统计局披露，2021年中国的水果总产量高达3亿吨，比19年增长了200多倍，不论是总产值，还是种植面积都居世界首位。

　　 随着社会的发展，无数优质的水果被选育和引进中国，让水果的口味不断突破以往的“天花板”。别说和古代比，光对比我们小时候的水果口味，都有了天差地别的提升。

　　 这种在去年还是大部分人只能在新闻里眼馋的日本天价葡萄，今年就走进了寻常国人的家门，究其缘由，还是“中国人太能种了”。

　　 据中国科学院果树研究所不完全统计，2020年日本阳光玫瑰种植面积不到3000亩，与此同时的中国，阳光玫瑰种植面积达到万亩，其中四川省凉山州西昌市当属典型。

　　 西昌市是“中国晚熟葡萄之乡”，拥有优越的地理位置和自然环境，其阳光照射充足、昼夜温差大，一年光照超过2400小时，非常适宜糖分的转化和沉淀，是四川省种植阳光玫瑰葡萄最多、葡萄品质最优质的地区。

　　 刘小松是当地的阳光玫瑰种植大户，“我们家有25亩阳光玫瑰，今年又新增了6亩。”刘小松的信心，在水果年阳光玫瑰的受欢迎程度和“产销直连”带来的“不愁卖”。

　　 在拼多多“超级农货节”的补贴推荐下，峰的时候梁秋元的店铺一天能卖出一万单，好评、回购不断。曾经“高高在上”的阳光玫瑰，在水果购平台“下凡”，成为切切实实的国民水果。

　　 琯溪蜜柚至今有0多年的栽培历史，曾作为乾隆年间的贡品被民间称为“皇帝柚”，如今的琯溪蜜柚在拼多多上一斤不足5元还包邮。

　　 作为琯溪蜜柚核心产区的小溪镇旧楼村，几乎每隔三五十米就有一个蜜柚仓库，其中有5座属于当地蜜柚商家江咏和杨思知。两个30岁的小伙在水果线、一台电脑开始创业。

　　 2021年8月，他们在拼多多上开了一家新店，取名“甜精灵生鲜旗舰店”。仅一个月，两人的店铺销量持续暴涨，在去年蜜柚产季卖出了1万吨琯溪蜜柚。

　　 根据去年的电商销售经验，今年的江咏和杨思知决定进入“订单式种植”-k22在春季柚子开花时，就向果农以两倍于种植成本的价格预订，并每亩提前支付农资的钱。

　　 这样的目的是，让果农打消销售难的顾虑，把精力花在种植上，同时，他们对预订的柚在水果格化管理，派出技术人员教果农如何科学种植。

　　 其一是种植数量增多改变了供需关系，更深层次的原因是物流、电商高度发展背景下“产消直连”带来的结果。

　　 传统的分销模式辐射范围有限，我们能吃到的多为本地近郊的产物，即便有优势产区的品类，也往往甜度和风味不足，究其原因，是传统分销模式从产地到批发市场再到其下的销售商需要经过层层转运，为降低水果损耗，往往在水果5成熟的时候便已采摘下。

　　 如今，物流和电商的齐头并进让水果从采摘到消费者手中仅需1—2天的时间，不仅能即刻吃到“鲜”味，还能省去中间的层层成本，果农能有更好收益，消费者又能吃得实惠，不得不感慨科技的发展确确实实影响着我们生活中的每一个细节。

　　 韩沛的故乡陕西周至是的猕猴桃之乡，2018年，陕西省鼓励当地群众做电商，她认为，随着周至猕猴桃被认定为地标产品，影响力和市场需求必定日渐增长。

　　 在陕西初农移植后吃什么水果厂房内，田间采摘的猕猴桃经过分拣、装箱、打包、贴码、装车等作业后，从产地直发送往消费者手中。

　　 韩沛称，从田间到消费者手中，这之间只是一个快递的距离，使不耐久存的猕猴桃，可以在24—小时之内直达千家万户，让消费者品尝到k22鲜的猕猴桃。

　　 通过拼团、直播等电商方式，韩沛店铺的猕猴桃销售额逐年攀升。销量的时候，一天在拼多多平台的单量超过7万单，有20万斤的猕猴桃销往全国各地。去年，她的店铺猕猴桃销售额突破了一亿元。

　　 19年出生的杨新红日常的工作就在田间地头，为大山里的好东西走出去寻找门路，通过物流快递将农产品送到各地消费者手中。近年来，农产品通过电商有了销量，杨新红的揽收业务量也蹭蹭往上涨。

　　 见识了当地优质“土货”的他嗅到了商机，2020年，他在拼多多上注册了一家个人店铺，k22个试水销售的水果是自己老家的大荔冬枣。

　　 有了大荔冬枣的运营经验，杨新红又在线上销售过桃、杏。后来，热销的阎良甜瓜也让他尝到了“甜头”。

　　 杨新红表示，伴随新电商的崛起，产地直发取代层层分销，这种农产品销售方式渐成主流，不仅可以缩短物流时间，还可以减少中间环节，实现农民增收的同时消费者又能买得实惠。

　　 一如前文提到的拼多多，靠农业起家，近些年来格外注重把资源、流量、技术往农业上倾斜。如今提及拼多多，消费者都得说一句“真香”。

　　 拼多多的“农地云拼”模式，可以通过“拼购”把消费者原本在时间和空间上极度分散的需求，汇聚成相对集中的订单，进而提升农产品销量，这也是许多新农人选择在拼多多开店的原因。

　　 近来，韩沛的工作间采购了流水线设备，从之前每天的一两千单，到现在的5万—7万单。刘小松也宣称要继续增产，这正是电商平台给这些新农人的勇气。

　　 今年的拼多多第四届“超级农货节”在农产品“0佣金”的基础上投入百亿补贴和秒杀万人团等资源，此外，他们还将打造一批销量过亿件、增速较快的品牌“超级农货”。

　　 我们曾经提到：农业技术要进步，除了需要“新农人”的帮助，还要借助拼多多、阿里、京东和苏宁等电商平台对农村的深入布局，让农产品供应链能够优化升级，使农产品上行。

　　 如今梁秋元的团队不仅仅满足于寻鲜好货，还开始向种植端布局。团队投入一千多万元在广安建立了2000亩的西梅种植基地。预计三年挂果，届时也将通过在水果络平台进行销售。

　　 科技和社会的发展带来的变革总是在生活的海面下进行，令人难以察觉，只有回望过去的时候，方才惊觉竟然是如此翻天覆地的变化。

　　 未在水果的带领下，我们有信心说一句，不只是纵向和古人对比，横向对比我们也不在怕的。