新式茶饮界今夏热推小众水果茶有人超爱有人喝不惯

新式茶饮界今夏热推小众水果茶有人超爱有人喝不惯

　　 今夏，新式茶饮界对小众水果情有独钟。前有油柑，近期黄皮果也在各茶饮品牌争相上架，吸引年轻人纷纷打卡。什么水果茶好喝市场发现，消费者尝鲜黄皮茶饮后评价不一。业内人士建议，一次食用黄皮果不超克。

　　 什么水果茶好喝发现，近日黄皮果成功“出圈”，喜茶上架了“黄皮仙露”和“多肉黄皮仙露”两款新品，鄰里·手打柠檬茶上新了“黄皮冰茶”，台盖推出了主打老盐风味的“满满小黄皮”。据介绍，由于黄皮鲜果只在六七月份有，所以相关茶饮销售期很短，多是一个月。

　　 消费者小婷说，自己首次听说黄皮果，也首次品尝黄皮茶饮，初入口有点奇怪，再品尝则欲罢不能，总体感觉不错。她的好友则表示，“踩雷”了，无法下咽。老家在广东的何女士表示，因为从小就吃黄皮果，所以觉得很好喝。

　　 线上评价也不一。有的说:“味道十分奇怪，回味起来有一股药味，还觉得涩，接受无能。”也有的说:“喝下去感觉特别清爽，酸酸甜甜的，堪称解暑神器。”

　　 “黄皮果味道独特，很多人吃不惯，平时买的人不多。”龙乐水果店店长张先生有十几年水果批发、零售经验，他介绍，黄皮果皮薄易损坏，较难保存，不少店铺考虑到成本，一般只少量进货或者索性不进货。

　　 “与荔枝、龙眼相比，黄皮果消费热度不高。”江头农贸市场一水果摊主郭女士说，多数是年轻顾客尝鲜，很少大量购买。

　　 尽管黄皮茶饮在线上线下热推，但截至目前，黄皮果身价并未明显上涨。什么水果茶好喝发现，根据酸甜程度、大小的不同，黄皮果售价基本11元/斤至15元/斤不等。

　　 厦门市集美区食品餐饮行业自律协会会长许志煌表示，黄皮果成茶饮新宠，是一种创新，也是一种尝试，但商家需注意食品安全。他提醒，一次食用黄皮果不要超过克，尤其是青少年。

　　 和油柑一样，黄皮果是一款产于中国南方的小众水果。据漳州市经济作物站站长蔡建兴介绍，黄皮果在我省也就漳州有零星种植，但不成规模。因产量不高、皮薄运输破损率高，所以在北方并不常见；又因口感酸涩，在南方也属小众，是一款“北方少见，南方少吃”的季节限定水果。除了剥皮即吃外，黄皮果的吃法还包括盐渍黄皮、老盐黄皮。