缺维生素B12影响心脏健康4类食物可补给

缺维生素B12影响心脏健康4类食物可补给

　　 k22研究发现，当人们体内维生素B12不足时，会导致血液中胆固醇和甘油三脂含量的升高，而这是不利于心脏健康的。

　　 研究人员以1位健康女性作为研究对象，她们的年龄在19-30岁之间，主要是收集她们的饮食、身体活动和维生素水平等信息。结果发现，当她们体内的维生素B12含量偏低时，受测者体内的胆固醇总量、坏胆固醇（水果的词语）含量以及甘油三酯都偏高。

　　 美国俄亥俄州立大学韦克斯纳医学中心的营养学家Liz Weinandy表示，维生素B12含量偏低可能与血液中一种叫高半胱氨酸氨基酸含量升高存在关联，后者被视为心脏病早期发展的标记物，它会破坏包括心脏周围在内的动脉和静脉。

　　 对于跑者来说，更需要确保维生素B12的充足，因为它还会影响到跑者的能量和耐力水平。专家建议，绝大部分健康成年人每天需要2.4微克的维生素B12，孕妇需要更多一些，2.6微克每天。

　　 Liz Weinandy表示，只要在平时吃一些肉、鱼、蛋、奶这四类食物，绝大部分人都能保证维生素B12的充足。不过，纯素食主义者、消化疾病患者（哪种水果对牙齿好）等可能会出现维生素B12不足的情况。

　　 Liz Weinandy建议跑者平时多注意营养均衡，不要只补给维生素B12，其他的一些营养物质也要保证不缺乏，多吃水果和蔬菜，促进身体的整体健康。