神奇水果和蔬菜供应问题也与血压升高的趋势有关

神奇水果和蔬菜供应问题也与血压升高的趋势有关

　　 2023年1月日，发表在BMJ Nutrition上的一项研究表明，在过去的40年里，水果和蔬菜的综合供应一直与全球较低的血压升高率有着密切联系。

　　 即便在现代社会有人们开始意识到，水果和蔬菜的低消费是与血压升高有关的一个主要的、可改变的风险因素。然而，全国水果和蔬菜的供应如何影响血压趋势却鲜为人知。

　　 为了解决这个问题，肯特大学统计学高级讲师James Bentham博士和他在剑桥大学的同事Linda Oude Griep博士分析了19年至2015年的供应趋势，并检查了它们是否符合世卫组织建议的每天400克的标准。

　　 研究人员利用1个国家的水果和蔬菜供应及血压数据，检查了与收缩压、舒张压和血压升高的关系。 结果表明：

　　 迫切需要制定国家和国际政策来提高水果和蔬菜的生产力，以确保可持续的水果和蔬菜供应，特别是在低收入国家；

　　 再加上针对建议水平的水果和蔬菜消费的公共卫生计划，对于在国家和全球层面减少非传染性疾病的负担至关重要。