适量适时仲夏老年人水果食用指南请收藏
适量适时仲夏老年人水果食用指南请收藏
6月6日进入芒种节气,标志着一年仲夏的开始。消暑解渴、补充营养、促进消化,水果对人体健康有很多益处。对老年朋友来说,进入夏季后,适合吃什么样的水果?怎么吃更健康?对此,老人吃什么水果对身体好杭州市中医院丁桥院区老年病科副主任徐精彩,请她为老年朋友送上夏季水果健康食用指南。
徐精彩说,夏季食用水果,首先要注意适量。一般而言,老年人每日的水果摄入量以200-400克为宜。中医自古即有“五谷为养,五果为助”的养生原则。水果虽然营养丰富,但谷物才是人类赖以生存的根本,不论是水果、蔬菜还是肉类,都只是主食的辅助和补充。如果长期用水果代替饭食,则很可能损伤人体阳气,阻碍气血生成。尤其是脾胃虚弱、阳虚怕冷、贫血孱弱的人,不适宜多吃水果。徐精彩还强调,老年人吃水果的时间也有讲究,尽量安排在两餐之间,不要与正餐时间相隔太近,以免影响食欲。
由于咀嚼能力下降,建议老年人在选择水果时挑选松软、水分多的品种。徐精彩提醒,老年人要少吃冰镇过的水果,冰镇水果容易对胃造成损伤,引起胃痉挛甚至腹泻等问题。老年人也不宜多喝果汁,将水果榨成汁,更容易导致血糖升高。
挑选水果时,老年朋友要注意根据自身体质有的放矢。患有糖尿病的老年人在挑选水果时要注意升糖指数,所谓升糖指数,就是进食之后血糖上升的速度。糖尿病患者要尽量食用升糖指数低的水果,如苹果、桃、李子、樱桃、柚子、猕猴桃等。西瓜是夏天的水果之一,但它升糖指数较高,糖尿病患者慎食。那么,是不是越甜的水果升糖指数越高?徐精彩给出了否定的答案,她说,升糖指数与水果甜度没有直接关联,单纯用甜度判断水果的升糖指数并不准确。
此外,常有便秘的老年人可多食香蕉;苹果、猕猴桃等水果可以软化血管,增加抵抗力;梨能化痰润肺,患有慢性支气管炎的老年人建议多食;如患有慢性肾功能疾病,则要少吃钾含量高的水果,如橘子、香蕉、猕猴桃等。
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