各地过大暑的习俗以及大暑期间适合吃的食物

各地过大暑的习俗以及大暑期间适合吃的食物

　　 大暑,是我国农历二十四节气之一,“热在三伏”,而大暑一般处于三伏里的中伏阶段。这时,在我国大部分地区都处在一年中最热的时节,而且全国各地温差也不大。在谚语里,“冷在三九,热在中伏”顾名思义,大暑相较于其他时节就更加炎热了。

　　 什么节气吃什么食物,这个节气吃什么最解暑,也是一种学问。而在我们地大物博的中国,每个地区在这么热的节气里,有什么样的节气风俗,节气里吃什么就更加不同了。那么就让我们一起来看看每个地区在这个节气里都吃啥些吧!

　　 先说说我们的大山东,在我印象里,每逢大暑和冬至我们都要喝一碗热气腾腾的羊肉汤,以此来表示过夏和过冬。新鲜的羊骨放进锅里蒸煮,然后将蒸煮过的羊肉切成薄片放进碗里,用雪白的羊汤覆盖,再撒上碧绿的葱花,光闻着就已经香味扑鼻了。而且羊肉在中医学上属温性,营养丰富,利于吸收,有滋补的功效。

　　 在浙江沿海地区,大暑送“大暑船”活动已有上百年的历史了。五十多名渔民轮流抬着装满各种祭品的“大暑船”在街道上行走,路上的行人也打着鼓,敲着锣,鞭炮齐鸣,为家人们祈福。之后“大暑船”抬到码头被渔船拉出渔港,在大海上点燃,任其浮沉,以此来祝福人们往后的生活幸福安康,五谷丰登。

　　 关于吃的方面,台州地区,还有大暑节气吃姜汁调蛋的风俗。在广州地区,很多地方在大暑时节会有“吃仙草”的习俗。仙草又叫凉粉草,是一种植物,具有清暑,解热,利尿的功能。它的茎叶在晒干之后可以做成烧仙草,做成一种可以消暑的甜品,这在广州也可叫凉粉。

　　 在台湾,民间有句谚语:大暑吃凤梨。因为凤梨在这个节气中是吃的。并且台湾的“方言”以闽南语为主。而在闽南语中,凤梨的发音与“旺来”的发音相同,因此,凤梨也被贴上“旺来”的标志,作为人们祈求平安吉祥,幸福安康,生意兴隆的象征。

　　 根据历史的影响,我国的节气也慢慢影响着其他国家,在日本,大暑节气中,日本人会在自家的院子或门前进行洒水,表示去污消暑的含义。他们还有会在大暑时节吃鳗鱼和吃冷面的习俗。

　　 在社区里日本人架起长长的竹筒,把煮好的面条放到竹筒中过水冷却,供大家品尝,而吃冷面的含义是吃过后,在夏天里人们就不会中暑了。在大暑期间,大家要注意多多喝水,吃水果,以此补充身体里缺失的水分。

　　 哈密瓜,荔枝,水蜜桃,西瓜这些都是适合在大暑时节吃的水果。还要注意防止中暑,高温时间减少户外出行和运动,做好防暑降温。最后,祝大家都能愉快,健康地度过大暑时节!